电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。灶台台面是一块强度高的、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃),台面下边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相应的控制系统,台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下:电流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场,其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅,贵州商用电磁炉多头,贵州商用电磁炉多头。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生,涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源,贵州商用电磁炉多头。电磁炉由于功率大,一定要根据功率来配置电源线和插座。贵州商用电磁炉多头
电磁炉的主要特性:多功能性:由于它采用的是电磁感应原理加热,减少了热量传递的中间环节,因而其热效率可达80%至92%以上,以1600w功率的电磁炉计,烧两升水,在夏天只需7分钟,与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行,即使炒菜也完全可以。在北京,有许多家庭还没有使用管道燃气,但自从用上电磁炉之后,液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶,而不像电火锅、微波炉那样,只是煤气灶的补充。这是它比较大的优势所在。贵州商用电磁炉多头在使用电磁炉时放置要平稳。
电磁炉在使用过程中,一定不要将杂物沾染到电磁炉的加热面,以免伤害电磁炉表面。不要让孩子单独使用电磁炉,以免造成烧伤、烫伤等不必要的伤害。金属罐头、密封器具不要放到电磁炉上加热,否则容易造成膨胀爆裂的不良后果。电磁炉使用过后,不要立马进行清理,放置一段时间后,待表面温度下降以后再行收拾。电磁炉加热比较好用原配的锅具,如果没有,也要用含有铁质的锅具,否则容易造成意外。使用结束后,要将出风口和面板擦拭干净,用热水或中型清洁剂都可以,禁止使用腐蚀性试剂进行擦拭。
购买电磁炉应该注意哪些问题?买价格适中的电磁炉,不买价格太低或太高的电磁炉。大家去市场上面购买电磁炉的时候,应该也会发现,现在市面上有很多不同价位不同款式的电磁炉。有的朋友觉得价格越高质量就越好,但也有朋友认为电磁炉的生产技术并没有那么的繁琐,只要选择一个价格低一些的就可以了。这边建议大家尽量挑选一个价位比较适中的电磁炉,不要购买价格太低或者是太高的电磁炉。虽然说电磁炉的生产技术已经很成熟了,建议大家也不要选择价格太低的电磁炉,毕竟电磁炉也是有着一定生产成本的,如果价格太低的话,那么很有可能在质量方面会存在着一些问题,在售后方面也会存在着很多弊端。电磁炉的安装和连接:切勿与其它大功率电器共用同一个插座。
电磁炉本身只几斤重,拿上它随便去哪都不成问题,只要是有电源的地方它全能使用。电磁炉结构简单、维修方便,它设有多段火力选择,使用起来像燃气一样方便。它具有的定时功能十分便利。尤其是在炖、煮、烧热水的时候,人可以走开做其他的事情,即省心又省时。电磁炉是用电大户,要用它作为厨房主流厨具,功率一定要选择1600W以上。但是,由于电磁炉加热升温快速、电价相对又较低,计算起来,所费并不多。以烧开水计,约7分钟2升开水,电费约5分钱(以北京市每度电0.4783元计),而用天然气每走一个字则要1.7元;如果要用电饭煲烧开水,2升水以 700W功率的锅计,则要 20分钟以上。电磁炉工作时机体内部存有一定的温度,为延长电磁炉的使用寿命,这部分热量要及时的排放出去。288电磁炉
电磁炉是用电大户,但由于加热升温快速、电价相对又较低,计算起来,费用比煤气和天然气都要便宜。贵州商用电磁炉多头
电磁炉的操作优势:无明火,无废气排放、大幅降低温室效应;锅具底部自身发热,能量转化利用率高;电磁炉加热速度快,使用前应做好注备工作,切忌空锅干烧;电磁炉实际功率与所使用的锅具材质、结构、形状及大小有关。电磁炉的标称功率是在额定电源下,用标准锅调试出来的功率。因此,为实现比较佳功率,电磁炉通常配备锅具销售。电磁炉的分类:电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉;按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉;按功率分为电磁炉小功率电磁炉(800W以下)、常用功率电磁炉(1000W-2500W)、大功率电磁炉(3KW-35KW);按使用或安装方式分为嵌入(沉降)式电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉。此外,一些专业电磁炉,也有按炉头数量、形状、配置等来命名。贵州商用电磁炉多头
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