咖啡饮品培训：
咖啡相关名词解释：
独特性【Exotic】：形容咖啡具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性。
芳醇【Mellow】：用来形容中酸度平衡性佳的咖啡。
温和【Mild】：用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。
柔润【Soft】：形容像印尼咖啡这样的低酸度咖啡，亦形容为芳醇或香甜。
发酸【Sour】：一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉，是浅度烘焙咖啡的特点。
辛香【Spicy】：指一种令人联想到某种特定香料的风味或气味。
浓烈【Strong】：就技术上而言，形容的是各种味觉优缺点的多寡，或指特定的调理成品中，咖啡与水的相对比例。
葡萄酒味【Winy】：水果般的酸度与滑润的醇度，辽宁咖啡饮品培训 咖啡师培训，所营造出来的对比特殊风味，辽宁咖啡饮品培训 咖啡师培训。肯亚咖啡便是含有葡萄酒风味的比较好典范。 适量的咖啡会加速新陈代谢，辽宁咖啡饮品培训 咖啡师培训、促进消化、改善，并能够改善皮肤的粗糙现象。辽宁咖啡饮品培训 咖啡师培训
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咖啡饮用指南：
什么人不应该喝咖啡，或者不应该大量饮用咖啡：
患血压高、心脏不好、动脉硬化等疾病，长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
老年妇女，咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
胃病患者，喝咖啡过量可引起胃病恶化。
孕妇，饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏者，维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
免疫系统疾病患者，摄取过量的咖啡，对正常人有破坏免疫系统的危险。 辽宁学咖啡饮品培训学校相传1600年时一些天主教人士认为咖啡是“魔鬼饮料”，但教皇品尝后认为可以饮用，因此咖啡在欧洲逐步普及。
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学习内容：
奶昔：学习芒果奶昔、火龙果奶昔、香蕉奶昔等。
沙冰：学习碟中谍冰沙、芝芝桃桃冰沙、香蕉巧克力冰沙、多肉葡萄冰沙、规划咖啡冰沙等。
气泡水：学习醉青瓜气泡、夏日青苹果气泡、莫吉托、百香火龙果双拼气泡、花仙子气泡、东京之花气泡等。 米淇林（沈阳）西点西餐学院,隶属于米淇林集团。立志于创办专业适应市场的咖啡、饮品培训学校。
常见的三种咖啡树种：阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。
在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得比较好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球产量约80-85%。罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。其全球产量约15-20%。利比里卡liberica种在中国极罕见，我国在海南省文昌迈号镇有少量种植。该地区早于1898年从国外引种种植至今，仍然保留着利比里卡liberica品种。该品种有较强的焦糖风味，甜感强烈，且有较明显的菠萝蜜干风味。由于产量低、浓度高，难以商业化，市场几乎看不到其产品。其全球产量约1~2%。 刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的比较好饮用期为炒后一周后，此时的咖啡香味口感表现比较好。吉林的咖啡饮品培训学校
咖啡自1898年引进中国海南文昌迈号镇种植以来，经过了一百多年，咖啡进入高速发展时期。辽宁咖啡饮品培训 咖啡师培训
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