想开餐饮店先考虑好三大规则！

　　初次创业，你要考虑的东西很多，一定要做好充足的准备工作。新支点集团以过来人经验之谈，指导创业者避免风险首先要明白这3条，你才能做好准备，真正开始你的创业！

　　一、有配方等于零

　　好多人说，我有配方，就可以打遍天下了，你还没有真正的明白，配方等于零，没有作用的。首先从技术层面上讲，你能做的口味，在专业的人员手里，你只要给我一个成品，分分钟给你还原出你的味道，任何你能做出的味道都可以还原。没有秘密可言，只是做不做，还有，就是只有配方是没用的。除非你不做出，只要做，有成品，那就没有配方可言。从管理层面来说，有配方顶多只是产品的百分之10，连产品的100都算不上，还有管理，运营，营销等很多方面，做餐饮是个综合性强的行业，只靠一个配方打天下，无异痴人说梦。所以，如果你如果在苦苦找寻配方，幻想开一个火爆的饭店，也赶紧断了这个念头吧，会害死你的。

　　二、想法不能当钱花

　　现在这个社会不缺少的就是想法，有想法的人太多了，动不动就来个人给我谈谈想法，其实，你能想出来的想法，至少已经有999个人也同时想到了，这是有科学依据的。想法不等于赚钱，开饭店重要的是赚钱，其他一切都是扯淡。每个人产生一个想法的时候，都会觉得，这个想法是妙极了，至少价值百万，这时候甚至都会担心别人从自己眼里看穿，真的多虑了。很多老板之所以不赚钱，生意没有做好，就是因为想法太多了。为啥？基本没戏，不是基本，是百分之99.99没戏。幼稚的人才会这样想。

　　3、亲力亲为

　　大多数的老板，开业前，都是自己干，啥都会干。他们认为这是个美德，至少，是他们自己认为是。你也许会认同这个观点的，是的，老板们都在拼命的证明自己有多厉害，不知道这是从什么时候开始的，但是大家都在做这件事。做的人多了，这件事就是对的吗？不是，错事做的人多，只能是，更多的人在做错事，*此而已。老板有老板的事，不是你做的越多越牛逼，而是你做的是正确不正确，老板要做正确的事，那老板该干什么？老板就是给店里抗事的，你决定了，你说了算，出了事归你来顶包抗事，这就是老板该干的事。承担责任！不会干的老板自己操心，会干的老板，别人为老板操心。区别就在这里。